Menyajikan Informasi Terupdate Setiap Hari

Sabtu, 03 Desember 2016

Aneka Olahan Masakan Dari Tahu



Tahu artinya makanan yg dirancang asal endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi. Tahu berasal asal Tiongkok, mirip halnya kecap, tauco, bakpau, serta bakso. Nama "tahu" ialah serapan dari bahasa Hokkian (tauhu) (Hanzi: 豆腐, hanyu pinyin: doufu), yg secara harfiah berarti "kedelai terfermentasi". Tahu sudah dikenal di Tiongkok semenjak zaman dinasti Han lebih kurang 2200 tahun kemudian. Penemunya adalah Liu An (Hanzi: 劉安) yg adalah seorang bangsawan, cucu dari Kaisar Han Gaozu, Liu Bang yang mendirikan dinasti Han.

Versi memahami yg dikenal di Jepang artinya tofu. Tofu lebih lunak dan  kurang tahan terhadap pengolahan. Tofu serta tahu dibawa para perantau Cina ke semua penjuru dunia sebagai akibatnya menyebar ke Asia Timur dan  Asia Tenggara, kemudian juga akhirnya ke seluruh dunia.

Tahu telah mengalami indigenisasi pada Indonesia sehingga muncul berbagai varian tahu serta panganan berbahan tahu. Tampilan luar tahu ada yang berwarna putih juga kuning. Karena populernya, memahami menjadi bagian tidak terpisahkan daerah makan banyak sekali tingkat sosial pada Indonesia, beserta-sama menggunakan tempe.

Salah satu daerah yang terkenal dengan tahu yang khas ialah kota Kediri. Jika anda berjalan jalan kesana tak afdhol jika tak membawa pulang tahu Kediri yang khas ini. Jalan jalan ke Kediri dengan mengendarai mobil Toyota Alphard bersama keluarga, akan menambah kenyamanan yang lebih dalam perjalanan anda. Sesuai dengan segmentasinya desain yang ditampilkan pada spesifikasi Toyota Alphard ini memiliki kesan yang sangat mewah, premium dan menawan.

Sesuai dengan ukurannya yang sangat besar untuk sebuah mobil membuat Toyota Alphard menghasilkan keleluasaan untuk kabin dalam yang sanggup menampung 7 penumpang serta menghasilkan kenyamanan penuh pada saat berkendara. Setiap jok yang memiliki sekat antar jok lainnya juga memiliki penyangga tangan, kaki dan memiliki tempat penaruh barang-barang akan semakin memberikan kenyaman penuh untuk seluruh penumpang maupun pengemudi. Bahkan dengan memiliki kontrol AC yang dihadirkan tiap kursi penumpang yang bisa disesuaikan dengan keinginan masing-masing penumpang akan semakin memanjakan perjalanan dengan Toyota Alphard ini.

Pada Kediri memahami kuning sebagai kuliner khas. Tahu ini dikenal sebagai tahu takua. Kawasan lain yg jua terasosiasi dengan tahu merupakan Sumedang (tahu Sumedang). Tahu masih terkait dengan kembang memahami serta tauhue (juga disebut sebagai "kembang memahami") dari cara pembuatannya.

Aneka kuliner yg melibatkan memahami diantaranya memahami bacem, tahu bakso, memahami campur, tahu guling, memahami isi (tahu bunting), perkedel tahu, dan  kerupuk memahami, tahu pedes, memahami krispi. Memahami goreng umumnya dihidangkan buat menemani kuliner berkuah cair, mirip mie bakso dan  soto; atau batagor. Siomay, galat satu bentuk dimsum, juga menggunakan tahu kukus menjadi komponennya. Berikut beberapa resep masakan tahu.


Tahu Gejrot


Bahan-bahan :
  • 10 buah tahu pong atau memahami sumedang pangkas
  • 7 butir cabe rawit
  • 5 buah bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah belimbing wuluh
  • Secukupnya air asam
  • Secukupnya gula merah
  • Secukupnya garam

Langkah :

  • Uleg kasar,bawang merah,cabe,bawang putih,belimbing sayur,gula serta garam.
  • Beri air asam,masukkan memahami lalu mixer,hidangkan.

Tahu Baso


Bahan-bahan :
  • 20 buah tahu kulit basah
  • 400 gr fillet ayam
  • 80 gr tepung tapioka
  • 80 gr es batu
  • 4 sdm bawang goreng
  • 2 siung bawang putih
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya merica
  • Secukupnya penyedap rasa
Langkah :
  • Blender ayam dan  es batu, masukkan tepung tapioka, penyedap rasa, garam, bawang goreng yang dihaluskan beserta bawang putih serta merica hingga sebagai campuran
  • Belah tahu dan  keluarkan isinya, masukan adonan baso tersebut kedalam tahu, lakukan sampai tahu habis.
  • Rapikan pada pengukus, kukus sampai matang, angkat dan  sajikan. Tahu bs digoreng pulang atau bs dimakan beserta bumbu kacang.


Tahu Krispi


Bahan-bahan :
  • 4 potong tahu
  • 1 bks tepung sajiku
  • 400 ml air es
  • Minyak utk menggoreng

Langkah :
  • Tahu pada pangkas tipis tiap 1 potongnya
  • Masukan dalam air es
  • Ambil masukan ke tepung sajiku
  • Masukan ke pada kulkas selama 5 menit sampai meresap
  • Panaskan minyak, goreng tahu sampai kering
  • Angkat, siap di hidangkan beserta saos


Bola Tahu Kornet


Bahan-bahan :
  • 10 tahu (ukuran kotak kecil)
  • 1 bungkus kornet sapi (merk pronas)
  • Sedikit lada, garam, penyedap
  • 1 telur
  • 1 cup tepung terigu
  • 1 cup tepung panir

Langkah :
  • Haluskan tahu (mentah boleh, dikukus juga boleh kalo sy baca pada resep sebelah), lalu campurkan kornet serta bumbu lada garam penyedap.
  • Setelah bahan tercampur rata, bentuk. Karna ini namanya bola tahu, jadi bentuknya bundar 
  • Celupkan ke tepung terigu, lanjut celup di kocokan telur, terakhir lumuri dg tepung panir. Hingga campuran habis
  • Goreng hingga berwarna keemasan, tiriskan. Sajikan

Tidak ada komentar:

Posting Komentar