Menyajikan Informasi Terupdate Setiap Hari

Kamis, 20 April 2017

Resep Membuat Kue Kering


Kue artinya camilan atau kudapan yg bukan makanan utama. Kudapan manis umumnya bercita rasa manis atau ada pula yang gurih dan  asin. Kudapan manis seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dirancang dari adonan tepung, Baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun terigu. Kue tradisional Nusantara lazim ditemukan di Indonesia, Malaysia, Singapura, dan  Belanda melalui korelasi sejarahnya dengan Indonesia.

Istilah "kudapan manis" asal dari kata serapan asal Bahasa Hokkian: 粿 koé, hal ini membagikan dampak seni mengolah Tionghoa di Nusantara, beberapa kue memang membagikan berasal mulanya asal China seperti kudapan manis bakpia. Kebanyakan kue basah ialah kudapan manis tradisional Nusantara, ad interim beberapa kue lain mirip lapis gurih, risoles, pastel serta panekuk membagikan efek Eropa, yaitu Belanda dan  Portugis. 

Pada awalnya istilah kue memang digunakan buat menyebut kudapan manis tradisional serta kue peranakan Tionghoa, akan tetapi sekarang dalam Bahasa Indonesia istilah ini telah meluas menjadi kata yg memayungi banyak sekali jenis kudapan, termasuk buat menyebut kudapan manis kering (Bahasa Inggris:cookie), kudapan manis pastri (Bahasa Inggris:pastry), serta kue tart atau bolu (Bahasa Inggris:cake).

Kudapan manis dapat dimasak menggunakan cara dikukus, dipanggang, atau digoreng. Kue pada Indonesia umumnya dikategorikan berdasarkan kadar airnya, yaitu kue basah serta kudapan manis kemarau. Kudapan manis kering ialah kue menggunakan kadar air yg minimal, sehingga dapat tahan disimpan lebih lama   daripada kudapan manis basah. Kue kering kini lebih mengkategorikan menjadi kue yg dipanggang sama menggunakan cookie. 

Kudapan manis kering umumnya populer tersaji pada waktu seremoni Lebaran atau Natal. Terlebih disaat lebaran, kue kering ini sangat sering kita jumpai saat bersilaturahmi. Bersilaturrahmi ke rumah sanak saudara yang berada di pedesaan ataupun di perkotaan akan terasa aman dan nyaman dengan mengendarai mobil Toyota fortuner.

Fortuner ini memiliki daya atau tenaga yang lebih besar. Hal ini pastinya akan membuatnya tangguh untuk melibas jalanan yang konturnya tak begitu baik. Apalagi, Fortuner pun juga dikenal sebagai SUV dengan kualitas suspensi yang begitu baik. Paduan mesin bertenaga dan suspensi ekstra nyaman ini pastinya membuat Toyota Fortuner tak hanya asyik saat diajak melibas medan bergelombang, namun juga akan memberikan kenyamanan tingkat tinggi saat diajak melenggang di jalanan yang mulus.

Perpaduan antara desain elegan yang semakin gagah, didukung mesin baru yang bertenaga serta desain interior super nyaman, pastinya akan menjadi nilai lebih pada All New Fortuner ini. Sehingga membuat mobil ini cocok untuk anda kendarai ke pedesaan.

Kudapan manis kering adalah istilah yg seringkali digunakan buat kudapan manis yang bertekstur keras akan tetapi renyah yg memiliki kadar air yg sangat rendah sebab dirancang dengan cara di panggang. Kudapan manis kemarau mempunyai daya tahan yang relatif usang.

Bahan yang umum  digunakan utuk pembuatan kudapan manis kering diantaranya tepung beras, tepung ketan, gandum ataupun sagu, kue kemarau yg dioven umumnya pada sebut cookies. Kudapan manis kemarau adalah camilan yang bukan makanan utama. Secara harafiah kue acapkali diartikan menjadi makanan ringan yg didesain berasal tepung. Baik tepung beras maupun gandum Roti tidaklah selalu sama dengan kudapan manis, karena pada Indonesia kadangkala roti disebut menjadi makanan utama. Berikut beberapa resep kue kering.

Cheese Stick


Bahan-bahan :
  • Kulit pastry 
  • 3 sdm keju cheddar parut
  • 1 kuning telur (ukuran besar)

Langkah
  1. Potong kulit pastry berbentuk persegi panjang (saia uk. 10 x 8 cm)
  2. Olesi kuning telur > taburi keju cheddar
  3. Pilin kulit tadi. Pada saat memilin, kulit akan otomatis melar & campuran jadi panjang2 mirip foto hasilnya itu
  4. Rapikan pada loyang yg dialasi kertas roti
  5. Oles lagi bagian atasnya menggunakan kuning telur > taburi lagi keju sedikit sembari diratakan
  6. Panggang pada suhu 180 cc selama kurleb 15 mnt.


Cookies Marmer


Bahan-bahan :
  • 250 gr terigu
  • 250 gr mentega
  • 150 gr gula pasir
  • 5 telur kuning
  • 3 telur utuh
  • 1 sdt ovalet
  • Setengah sdt pasta coklat

Langkah :
  1. Mix telur, gula, ovalet hingga mengembang
  2. Campur gandum menggunakan mentega yang telah pada cairkan
  3. Ambil 2 sendok adonan buat pada beri pasta coklat
  4. Masukan adonan putih dlm loyang
  5. Tuangkan campuran coklat diatasnya kocok perlahan dgn garpu
  6. Bakar pada panggang yg telah panas -+ 30 mnt.


Kudapan manis Semprit Coklat


Bahan-bahan :
  • 150 gr margarin
  • Sejumput garam
  • 7 sdt peres gula halus
  • 2 sdm coklat bubuk
  • 1 kuning telur
  • 20 sdm tepung gandum kunci biru
  • dua sdm maizena 

Langkah :
  1. aduk margarin, garam, dan  gula halus kurleb 2 menit
  2. masukkan coklat serbuk, aduk homogen
  3. masukkan kuning telur, campurkan dan kocok rata
  4. tuang campuran tepung dan  maizena, aduk rata pake spatula
  5. tuang adonan ke pada plastik segitiga yang telah diberi spuit kerang.


Kastengel keju


Bahan-bahan :
  • 300 gr tepung gandum protein rendah
  • 2 butir kuning telur
  • 50 gr margarin/mentega
  • 100 gr keju parut
  • bahan olesan
  • 2 kuning telur
  • Secukupnya keju parut

Langkah :
  1. Masukan gandum,kuning telur,keju parut dan  margarin
  2. Uleni sampai kalis,sehabis itu pipihkan dan  cetak memakai cetakan kastengel
  3. selesainya pada cetak olesi kastengel bagian atas pakai kuning telur,selanjutnya taburi parutan keju
  4. panggang dengan suhu 180 selama lebih kurang 30 mnt.


Tidak ada komentar:

Posting Komentar